試作

2020.03.02

3月に入ってから日差しの暖かい日が続いていて嬉しい毎日です☺️

順調に生パスタの試作も進んでおります。

今日もキタッラとタリアテッレを。

写真を撮るときは写真家さながら(ポーズだけw)、脚立に乗ったり、身体をよじらせたり、地べたに這いつくばって撮ります😂

パスタ作りはとても楽しく、時間を忘れてしまいます☺️

間もなくオリジナルの粉の配合が決定しそうです🥳

オッキの試作も早くやりたい👩🏻‍🍳

生パスタだけでなく、前菜の試作も進んでいます👩🏻‍🍳

食材についても勉強の毎日です。

一方お店作り続行中の主人の方は、、、、

ファサードのテイクアウトカウンターの下に、木のタイルの装飾を施していました。

好みの幅の木を買って、カットし、オイル塗装をして、まさにタイルのように一枚一枚貼っていきます。

ファサードと同じくミディアムブラウンのvatonを塗り、同色の中の異素材感(？)のような感じにしたつもりです😌

もう何度めかのタイル貼りですが、今回は目地を入れなくていいので一安心😅

電気工事を控えているため店内はまだまだ大きな荷物やダンボールで溢れかえっていますが💦、着実にお店完成には近づいていっています。

心配事はまだまだありますが、今はやれる事やるべき事をただ精一杯やっていこうと思います。