ブルックリンラガー

今日もたくさんのご来店誠にありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️

 

テイクアウトのみの営業を始めて

一か月経った今でもまだ反省と改善の余地はありありですが、、

今週末は助っ人の力も借りながら

なんとか今週末の営業も終了しました🙇‍♂️

 

 

最近では、列をなしてお客さまにお並び頂くことも多くなってきました。

 

夫婦2人で必死に(笑)営業をしているので

タイミングによっては長い時間お待たせすることもあります。

 

とっても心苦しく申し訳なく思っていたなか、

先日インスタグラムで、

「美味しいのが待っていると思うと待つのは全然苦ではないです」という嬉しすぎるメッセージを頂きました😢

 

並んで待ってでも食べたいと思って頂けていることへの感謝😢

そして、

お客さまの貴重な時間を頂戴してご提供する料理、、

手を抜かず、気持ちを込めて丁寧に、

より良いものを極めていかなければならないなと

背筋を正される気持ちになりました。

 

料理はもちろんですが、

空間、時間、人

全ての点でより満足して頂けるように

１日の終わりには夫婦2人で反省会🤔をしながら

今後も頑張っていきたいと思います💪💪

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、先週末からは

アルコールのテイクアウト販売も開始しました🍻

 

当店のビールラインナップは、クラフトビールメイン🍺

 

日本からは大好きな箕面ビール🇯🇵、

そして当店超イチ押しの樽生ブルックリンラガー🇺🇸

 

奈良県では唯一、樽生で仕入れています。(ドヤ顔w)

 

 

 

 

 

 

テイクアウトだけでなく、

14時からはブルックリンラガーご注文のお客様は

店内のカウンターにてご飲食頂けるようにしました🍻

 

太陽の照る日中や夕暮れ時に

グビッとちょい飲みするのがいい季節☀️🌴

 

この楽しさ美味しさを、

ぜひ皆さまにも味わって頂きたいです！

 

ビールのお供には、

(密かにご好評頂いている☺️)自家製ピクルスと

チップスのプレートもご用意しております。

 

少しずつちょい飲みイートインでご利用のお客様も増えてきて

とっても嬉しいです🥰

 

 

 

 

去年のニューヨーク滞在中にはもちろん

ブルックリンラガーのブルワリーにも行きましたよ☺️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

色々飲み比べもして、楽しかったです。

 

本場の樽生の味🍻

 

ビール党は一度飲むと必ずハマる旨さです💕

 

お客様に出すと自分も飲みたくて仕方なくなります😂

 

 

お昼間からでもお酒を楽しむということが

誰でももっと気軽にできるような街の雰囲気作りwを

頑張っていきたいです😂😂(笑)

 

完全酒飲みの思考ですが(笑)

乗っかってくれるお客さま、心よりお待ちしております🤣